1  范围

本标准规定了达到无公害茄子产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。

本标准适用于日光温室的茄子无公害生产。

2  规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 4285  农药安全使用标准

GB/T 8321（所有部分）  农药合理使用准则

GB 16715.3—1999  瓜菜作物种子  茄果类

NY 5005  无公害食品  茄果类蔬类

NY 5010  无公害食品  蔬菜产地环境条件

3 产地环境

要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的土壤的地块，并符合NY 5010的规定。

4品种

日光温室越冬茬茄子栽培宜选择较耐寒、较耐弱光、抗病、丰产，果实商品品质好（果形、色泽符合市场需求）、食用品质好（尤其是种子少，不易老熟）的品种。目前适于日光温室越冬茬栽培的品种主要有青选长茄、94-1、吉茄1号、济杂长茄1号、黑山长茄等。

5育苗

5.1播种期  适宜播种期为7月中、下旬。

5.2浸种催芽   在容器内用70~80℃的热水浸泡种子，种子投入热水后不断搅拌，待水温降至30℃时，静置浸泡7-8小时。用清水搓洗净种子上的粘液。从水中捞出种子摊开晾10~20分钟，使种子表面水分散失后，用洁净的湿布包好，于27~30℃下催牙。催牙期间，可用30℃左右的温水淘洗1~2次，稍晾后继续催芽。

5.3苗床 在地势较高，排、灌方便的地块建苗床。苗床上须插拱架，播种后至出真叶前，拱架上用遮阳网覆盖，以防强光、高温灼伤幼芽；雨前覆盖薄膜防雨。9月下旬，夜间温度达不到15℃，应覆盖薄膜。

5.4培养土  用1/3充分腐熟的圈肥，2/3无病原物熟土，混合过筛作培养土；每立方米培养土中,加氮\磷\钾复合肥1.5千克，磷酸二氨1千克；再均匀掺入50%多菌灵80克。

5.5播种 60%种子发芽即可播种。苗床浇足水后，均匀撒播，每平方米播种子2~3克，播后盖细土1~1.5厘米。

5.6 苗床温度管理白天温度25~30℃，夜间17~20℃。

5.7分苗  3片叶时分苗。可将幼苗分入营养钵中，营养钵直径10~12厘米，每钵1苗。分苗后缓苗期间，午间适当遮荫；缓苗后，宜使秧苗多见光，即白天揭开棚膜，夜间再盖上。白天温度25~30℃，夜间17~20℃，促进秧苗健壮生长。

6定植  

6.1施肥、整地  9月上、中旬施肥、整地，666.7平方米施腐熟的优质圈肥5~7立方米，混施过磷酸钙100千克，施肥后深翻30厘米,整平、耙细，并浇水造墒。

6.2栽植方式 采用起垄栽培。按大行距90厘米、小行距60厘米起垄，垄高15厘米。起垄前，每666.7平方米于垄底撒施氮、磷、钾复合肥田60~80千克。

6.3定植  于9月下旬至10月上旬定植。老棚在定植前要进行棚内消毒。方法是：按每立方米空间用硫磺5 克，加80%敌敌畏0.1克和锯末20克混合后点燃，密闭熏蒸一昼夜，再打开通风口放风（熏蒸前先封好棚膜）。定植时，茄苗7~9片真叶，门茄花现蕾。定植株距35厘米，可在垄上开沟、浇水，放苗坨，每666.7平方米定植2500株左右。水渗下后封沟。全棚定植后整理垄面，并覆盖地膜。

7冬前及越冬期间管理

7.1缓苗前后管理  定植后缓苗期间，一般不通风。白天棚温25~35℃，夜间17~22℃，地温不低于22℃，以促进缓苗。缓苗后适当降低棚温，白天23~28℃，夜间18~15℃。缓苗水若浇的不足，棚温又较高时，可选好天，于垄一侧开沟浇水。浇水后，注意加强通风。

7.2门茄花坐果前后管理  带大蕾定植的壮苗，定植后15天左右可开花。门茄开花前后，适当控制水分，防止植株生长过旺而影响坐果。此期间，应将门茄花以下的侧芽抹去。门茄似核桃大小时，于垄的另一侧开沟，每666.7平方米施尿素20千克，并浇水，水渗下后覆土封沟，盖好地膜。中晚熟品种采用双干整枝，多余侧枝及时抹去。冬季须用30ppm的防落素喷花，防落花落果。

7.3温、光等管理  整个越冬期间，要注意保持较高的棚温，若午间棚温达到32℃，可进行通风，下午棚温降至25℃时，及时关闭通风口。夜间加强保温，严寒天气，适当增加覆盖物，保持20~15℃，最低夜温不低于12℃。根据天气情况，及时揭盖草苫等不透明覆盖物，尽量延长光照时间。注意清洁棚膜，保持较高的透明率。阴雪天气，也要适当揭苫，令植株见散射光。

7.4二氧化碳施肥  越冬期间，棚温偏低，通风少，若有机肥施用不足，棚内会发生二氧化碳亏缺。为此，晴天上午9~11时，可进行二氧化碳施肥，适宜浓度为（600~800ppm）。

5.5 病虫害防治　在喷布化学农药防治病虫害时，要选用高效、低毒、低残留农药，并严格用药间隔期。喷布虫螨克、克螨特乳油等药剂，严格防治蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨、潜叶蝇等害虫。喷布甲霜灵锰锌、克露等药剂或采用速可灵、百菌清烟熏剂（或粉尘剂）等，防治茄子褐纹病、绵疫病等病害。

8越冬后管理

8.1温、光等管理办法  2月中旬以后，随日照时数增加，适当早揭苫，晚盖苫，增加植株见光时间。注意清洁棚膜，增加光照。根据大气和棚内温度变化，通过通风口的打开和关闭，控制好棚内温度。白天上午棚温27~32℃，下午27~22℃，上半夜22~17℃，下半夜17~15℃。阴雨天，白天棚温27~22℃，夜间17~13℃。

8.2肥水管理  前期（指2月中至3月中旬），每12~15天浇水一次,每次浇水配合冲施覆熟的豆饼水，每次666.7平方米用豆饼50~60千克，间隔冲施速效氮肥一次，每次666.7平方米用尿素10千克。3月中旬以后，每7~8天浇一次，每浇两次水须追肥1次，每次666.7平方米施磷酸二氨15~20千克。

8.3病虫害防治  定期喷药防治绵疫病、褐纹病等病害。注意喷杀虫药剂，防治红蜘蛛、茶黄螨等。喷药时，注意酌加尿素、磷酸二氨钾（各0.2%~0.3%）进行叶面追肥，或喷施其他叶面肥。

8.4整枝、去老叶  根据棚内植株叶量情况，按照双干整枝的要求，及时将多余的侧枝、多余花果摘除。对植株基部老叶、黄叶、病叶也须及时摘除，以改善通风透光条件。植株若有倒伏现象，可采用吊秧措施。

果实达商品成熟时要及时采收。